「ダイエットしたいけど何を食べたらいいのかな？」
「オートミールがいいって聞くけど、どんな食べ物なの？」
「おいしいイメージがないけど、おすすめの食べ方ってあるの？」
こんな悩みに答えます。
最近「ダイエットにいい」と耳にする機会が増えたオートミールですが、なぜこんなにも広がってきたのでしょうか？
食べたことがない方や、食べたことはあるけどおいしい印象がなかった、という方もいるのではないでしょうか。
この記事ではなぜオートミールがいいのか、オートミールのおいしい食べ方などをご紹介していきます。
そもそもオートミールとは？
オートミールとは「オーツ麦」（燕麦：えんばく）を食べやすく加工したものです。
オートミールに砂糖などで味付けをしてオーブンで焼くとグラノーラが出来上がります。
あまり日本ではなじみが薄いオートミールですが、アメリカやヨーロッパでは朝食などでご飯の代わりの炭水化物として普及しています。
なぜオートミールがダイエットにいいのか？
ダイエットにいいと言われて流行り始めたオートミールですが、どういたところがダイエットには効果があるのでしょうか？
食物繊維が多い
オートミールの特徴として、非常に食物繊維が多いということが挙げられます。食物繊維は腸内環境を整えて消化吸収を良くする働きがあり、身体の調子を良くしてくれます。
栄養的にはお米などと同じ炭水化物なのですが、お米とその食物繊維の量を比べると、違いは明らかです。
■お米１００ｇあたり
３５６kcal
タンパク質６.１ｇ
脂質０.９ｇ
炭水化物７７.１ｇ
食物繊維０.５
■オートミール１００ｇあたり
３８０kcal
タンパク質１３.７ｇ
脂質５.７ｇ
炭水化物６９.１ｇ
食物繊維９.４ｇ
※どちらも調理前
お米の食物繊維が０.５ｇなのに対して、オートミールの食物繊維は９.４ｇと圧倒的な差があります。
食物繊維は身体の調子を良くするだけではなく、消化吸収をゆっくりにする働きもあるため、おなかが膨れやすく、満腹感を得られやすいのも特徴です。
つまり同じ量のご飯とオートミールを食べたとしてもカロリーはほとんど変わらず、食物繊維の多いオートミールは非常に満腹感を得られやすいということです。
腹もちがいい
先ほども少しご紹介したように、食物繊維が豊富なためおなかが膨れやすく、満腹感を得られやすいのが特徴です。
満腹になりやすいということは、「お腹がすいてお菓子を食べちゃった」といったことがなくなり、おかしなどの余分なカロリーを摂取することがなくなります。
ダイエットをしていくにあたり１番重要なことは、「消費カロリー＞摂取カロリー」の状態にすることです。
満腹感を感じやすく腹もちがいいということはそれだけ摂取カロリーを抑えられるのでダイエットが成功しやすくなるということです。
もっと詳しくダイエットの方法について知り合い方はこちらの記事をご覧ください。
おいしい
ダイエットをする上で大事なことが長く続けること。ダイエットで毎日食べる物がおいしくなければなかなか続けることはできません。
様々な食材と合わせることが出来、調理方法もたくさんあるオートミールはそういった点では非常に優秀です。
「昔食べたことがあるけどおいしくなかった」という声をお聞きしますが、調理方法や自分が嫌いな味付けや食感になってしまっていたのではないかと思います。
のちほど詳しくご紹介しますが、料理方法のバリエーションは多く知っていた方が飽きにくいですし、ダイエットが成功する確率も上がります。
オートミールの調理方法
オートミールの調理方法は大きく分けて２種類あります。
ご飯のように食べる食事タイプか、プロテインなどと食べるデザートタイプです。
食事タイプ
おすすめはお茶漬けのようにして食べる食べ方です。
材料
オートミール５０ｇ
水１５０ml
お茶漬けの元
調理方法
オートミールに水を入れ、レンジで５００ｗで1分30秒チンします。
そこにお好みのお茶漬けの元をかける
たったこれだけで、簡単に作ることが出来ます。おかずに鶏胸肉などヘルシー料理をあわせると非常にカロリーも抑えられたダイエットご飯の完成です。
食事タイプであればこの動画がすごくわかりやすくておすすめです。
デザートタイプ
面倒くさがり屋の筆者は一瞬で作ることが出来るこのデザートをおすすめします。
材料
オートミール５０ｇ
水１５０ml
プロテイン（チョコレート味など甘い系）
調理方法
先ほどの食事タイプと同じようにレンジで温めます。そこにプロテインを入れてかき混ぜます。
たったこれだけで、普段は飲むだけで満腹感が得られにくいプロテインでも、デザートのように食べることが出来るため非常に満足度も上がります。
チョコレート味やココア味のプロテインを混ぜて、シナモンをかけて食べるのが個人的にはすごくおすすめです。
おすすめはこちらのプロテインです。
ビーレジェンド ホエイプロテイン ポコちゃん ミルキーココア風味1kg
ビーレジェンドプロテインは国産のメーカーで、非常に溶けもよく、味も豊富なので飽きることなく飲むことが出来ます。
デザートタイプであればこの動画がおすすめです。
まとめ
オートミールは非常に食物繊維が多く、満腹感を得られやすいためダイエットにおすすめです。
食べ方もこれ以外にも様々ありますので、お好きな味を見つけてみてはいかがでしょうか？
